09.02.2026ж-Мектепішілік бракераждық тексеру нәтижесі

Тексеру мақсаты:
Мектеп асханасында дайындалатын тағамдардың сапасын, санитарлық-гигиеналық талаптарға сәйкестігін және тамақтануды ұйымдастыру деңгейін бақылау.
Тексеру барысында анықталды:
Тағам сапасы:
Тағамдар бекітілген мәзірге сәйкес дайындалған; Дәмдік сапасы, иісі, түсі қанағаттанарлық; 
Порция көлемі белгіленген нормаға сәйкес.
Санитарлық-гигиеналық жағдай:
Асхана тазалығы сақталған;
Ас дайындайтын қызметкерлердің арнайы киімі бар; 
Жеке гигиена талаптары сақталады.
Құжаттама:
Күнделікті мәзір, бракераж журналы уақытында толтырылған;
Тағам өнімдерінің жарамдылық мерзімі бақылауда.
Балалардың тамақтануы:
Оқушылар белгіленген уақытта ыстық тамақпен қамтылған;
Тамақтану процесі ұйымдасқан түрде жүргізіледі.
Қорытынды:
Мектеп асханасының жұмысы қанағаттанарлық / жақсы деп бағаланды.
Тағам сапасы мен санитарлық талаптар қолданыстағы нормаларға сәйкес келеді. Елеулі кемшіліктер анықталған жоқ